Grupos de Investigación
Sede Chascomús

Laboratorio de Bioquímica y Fisiología de la Maduración y Senescencia

El objetivo del laboratorio es estudiar el fenómeno de maduración de frutos y senescencia de vegetales, los factores determinantes y los posibles métodos que permitan extender la vida poscosecha.

Integrantes

Dirección:
Dr. Pedro Marcos Civello

Dr. Gustavo Adolfo Martínez

Investigadores:
Dr. Pedro Marcos Civello

Dr. Gustavo Adolfo Martínez

Dr. Hernan Rosli
Becarios:
Agustín Buchert

Marina Pombo

Natalia Villarreal

Claudia Bustamante

María Eugenia Gómez Lobato

Cristina Nardi

Líneas de investigación

Clonado y análisis de expresión de genes y enzimas asociados al ablandamiento de frutilla.

Uso de métodos físicos no contaminantes de conservación (tratamientos térmicos, irradiación ultravioleta).

Caracterización de genes y enzimas participantes.